湖北日报全媒记者 王际凯 通讯员 胡芸
在小山村里建设的陶艺工作室，没想到因为一间咖啡馆火了。
2月2日，在位于宜昌市点军区点军街道牛扎坪村的云荒·匠人谷，湖北日报全媒记者看到，一间名为“山咖咖”的咖啡馆，吸引了许多游客光顾。
“这里从前是我们的陶艺展厅，2024年9月改造成咖啡馆。运营1年多，月均营收达到8万元至10万元。”谈及咖啡馆的火爆，云荒·匠人谷创始人张妮丽也感觉有些不可思议。
牛扎坪村位于葛洲坝上游、西陵峡南岸，有“坝上第一村”之称，是“中国美丽休闲乡村”。张妮丽今年44岁，年轻时学习国画的她，早年曾做过服务员，在服装厂打过工。2017年，她和丈夫一起回到牛扎坪村创业，在半山腰斥资1000多万元建起陶艺工作室，承接一些研学项目。
工作人员调制咖啡。
咖啡馆里的多肉植物。
陶艺展厅。
陶艺展厅。
2024年，在朋友的建议下，张妮丽外出考察学习，将陶艺展厅改造为咖啡馆，开起牛扎坪村的第一家“村咖”。
在小山村里开咖啡馆，张妮丽坦言，她开始心里也没底。之后她发现，许多在村里游玩的游客听说这里有家咖啡馆，纷纷前来体验。慢慢地，咖啡馆的生意越来越好。
吸引游客的同时，张妮丽还在抖音、小红书等平台推广。咖啡馆的名气越来越大，许多外地客慕名前来打卡。“上次，几位来自东北的游客，专程来到咖啡馆打卡。”张妮丽对湖北日报全媒记者说。
张妮丽介绍，虽然是一家“村咖”，她对咖啡的品质管控甚至已经超过了城市里的品牌咖啡馆。从咖啡豆的选择、烘烤，到咖啡的调制，她都是亲自掌控。
随着“山咖咖”的火爆，牛扎坪村又开起六七家“村咖”。张妮丽说：“接下来，我们还准备建造书院、研学宿舍，拓展工作室，把这个‘山窝窝’打造成艺术家交流的空间、城里人休闲的场所。”
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